Архив рубрики: Продукты питания и все о них

Огурец

Огурец — самый древний овощ, который появился 6 тыс. лет назад. Родина огурца — Китай и Индия. 95% состава огурца — вода. В нем крайне мало жиров, белков, углеводов. Огурцы относятся к самым диетическим продуктам. Огурцы богаты ферментами для лучшего усвоения животных белков, поэтому рекомендуют к мясу подавать огурцы.
(далее…)

Рубрика: Продукты питания и все о них | Добавить комментарий

Кабачок

Кабачок относится к однолетним травянистым растениям из рода тыквы. Плоды кабачка продолговатой формы, а цвет может быть желтым, зеленым, белым. Кабачок легко усваивается организмом, очень полезен, благотворно влияет на кожу. Свежие кабачки употребляются в пищу с начала весны и до конца осени. Выращивают кабачки в большом количестве стран.
(далее…)

Рубрика: Продукты питания и все о них | 3 комментария

Болгарский перец

Осенью приходит пора сбора урожая. К одним из любимых овощей относится — болгарский перец. Болгарский перец используется для приготовления лечо, для фарширования, для различных салатов, первых и вторых блюд. Болгарский перец может быть следующих цветов: зеленый, желтый, оранжевый, красный. Цвет перца не зависит от его спелости. Зеленый перец не обязательно станет красным, тут все зависит от сорта.
(далее…)

Рубрика: Продукты питания и все о них | Добавить комментарий

Ветчина

Ветчина – деликатес из мяса, преимущественно производится из свинины. Ветчина – это прокопченный и просоленный свиной окорок, иногда используют переднюю лопатку, но чаще заднюю. Могут использоваться и ребра, а так же другие виды мяса: медвежатина, оленина, курица, индейка. Ветчину уже умели готовить в Древнем Риме.
(далее…)

Рубрика: Продукты питания и все о них | 1 комментарий

Зеленый лук

Зеленый лук в большинстве случаев — это проросший репчатый лук. Зеленый лук выращивают и из такиз видов лука, как лук-слизун, батун, порей, шалот. У шалота душистый аромат и он применяется как противовоспалительное средство. Лук-батун имеет дудчатые листья и применяется в пищу. Порей имеет толстую белую ножку и плоские листья, нет резкого запаха и вкуса. Лук-слизун имеет слабый острый вкус, плоские листья шириной 2-3 см.
(далее…)

Рубрика: Продукты питания и все о них | Добавить комментарий

Креветки

Креветки — из отряда ракообразных десятиногих. Креветки обитают в морях по всему миру, некоторые виды освоили и пресные водоемы. Размер креветок может варьироваться от 2 до 30 см. На Дальнем Востоке России обитает около ста видов. Большая часть из них является объектом для промышленного лова. В продаже креветки сортируют по размеру, чем больше — тем дороже.
(далее…)

Рубрика: Продукты питания и все о них | Добавить комментарий

Сливки

Сливки — жиросодержащий слой отстоявшегося молока, этот слой можно слить, вот отсюда и название. На заводах сливки отделяются при помощи центрифуг. В сливках количество эмульгированного жира может доходить до 35%. В натуральном молоке, которое только что надоили, сливки начинают образовываться на поверхности уже через 0,5-1 час.
(далее…)

Рубрика: Продукты питания и все о них | Добавить комментарий

Лимон

Лимон — вечнозеленое небольшое плодовое дерево, высота которого достигает 8 метров. Плод имеет длину 6—9 см, диаметр 4—6 см, яйцевидную или овальную форму. Родина лимона — Китай, Индия, Бирмы. Из лимонов получают лимонную кислоту, лимонный сок, эфирные масла. Что бы получить эфирное масло массой 1 кг, необходимо 3 тысячи лимонных корок. Из мякоти производят лимонную кислоту.
(далее…)

Рубрика: Продукты питания и все о них | Добавить комментарий

Груша

Груша — королева фруктов, такое название она она получила благодаря полезным свойствам и вкусовым качествам. Груши могут быть съедобными и декоративными, а так же в виде кустарников. Раньше груши можно было употреблять в пищу только после термической обработки, а потом появились груши, которые можно употреблять в сыром виде. С тех пор существует очень много сортов груш.
(далее…)

Рубрика: Продукты питания и все о них | Добавить комментарий

Ананас

Родина ананаса — Южная Америка. Раньше ананас использовался лишь как украшение стола. Ананас довольно теплолюбивое растение, но не смотря на это, его стали выращивать в оранжереях. Ананас широко распространился только в 20 веке. Особой популярностью пользуются консервированные ананасы. У ананаса приятный аромат, вкус и нежная структура.
(далее…)

Рубрика: Продукты питания и все о них | 3 комментария