Архив рубрики: Блюда из мяса и птицы

Свинина по-боярски с грибами и сыром

Ингредиенты:
Свинина — 700 г.
Сыр — 100 г.
Шампиньоны — 300 г.
Сметана — 3 ст.л.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Горчица — 1 ст.л.
Растительное масло
Соль
Перец
(далее…)

Рубрика: Блюда из мяса и птицы, Кулинарные рецепты | Добавить комментарий

Плов с бараниной

Ингредиенты:
Баранина — 1200 г.
Рис — 800 г.
Морковь — 3 шт.
Лук — 3 шт.
Чеснок — 0,5 головки
Перец чили — 1 шт.
Масло растительное — 0,5 стакана
Кориандр — 1 ч. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.
Перец красный — 1/3 ч. л.
(далее…)

Рубрика: Блюда из мяса и птицы, Вторые блюда, Кулинарные рецепты | Добавить комментарий

Свинина с абрикосами с соусом из черной смородины

Ингредиенты:
Филе свинины — 800 г.
Черная смородина — 200 г.
Абрикосы — 4 шт.
Масло растительное — 30 мл.
Мята сушеная — 0,5 ч. л.
Орегано — 0,5 ч. л.
Масло сливочное — 50 г.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Вино красное — 100 мл.
Соль, перец черный молотый
(далее…)

Рубрика: Блюда из мяса и птицы, Кулинарные рецепты | Добавить комментарий

Стейк

Ингредиенты:
Стейк — 4 шт.
Молотый перец чили — 2 ч. л.
Молотая корица — 1,5 ч. л.
Орегано — 1,5 ч. л.
Петрушка — 1 ч. л.
Черный перец — 1 ч. л.
Тмин — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
(далее…)

Рубрика: Блюда из мяса и птицы, Кулинарные рецепты | Добавить комментарий

Азу из индейки с картофелем

Ингредиенты:
Филе индейки — 600 г.
Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
Вяленый барбарис — 1 ст. л.
Винный уксус — 3 ст. л.
Имбирь молотый — 0,5 ч. л.
Картофель молодой — 1 кг.
Майонез — 2 ст. л.
Соль
(далее…)

Рубрика: Блюда из мяса и птицы, Кулинарные рецепты | Добавить комментарий

Куриная грудка с тыквой

Ингредиенты:
Куриная грудка — 2 шт.
Сок половины лимона
Сушеный имбирь
Барбарис сушеный
Тыква — 600 г.
Сметана — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Растительное масло
Соль
(далее…)

Рубрика: Блюда из мяса и птицы, Кулинарные рецепты | Добавить комментарий

Телятина с вишневым соусом

Ингредиенты:
Телячья вырезка — 800 г.
Замороженная вишня — 350 г.
Масло сливочное — 50 г.
Лук — 1 шт.
Вино красное сухое — 2,5 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Эстрагон — 2 ст. л.
Соль
Перец черный молотый
(далее…)

Рубрика: Блюда из мяса и птицы, Кулинарные рецепты | Добавить комментарий

Рулет из индейки с брокколи и рикоттой

Ингредиенты:
Филе индейки — 1300 г.
Брокколи (замороженная) — 200 г.
Сыр рикотта — 250 г.
Сыр дор блю — 50 г.
Смесь перцев свежемолотая — 0,5 ч. л.
Соль
Желатин
(далее…)

Рубрика: Блюда из мяса и птицы, Закуски, Кулинарные рецепты | Добавить комментарий

Бефстроганов из куриной грудки

Ингредиенты:
Куриная грудка или филе — 500-600 г.
Сливки 20% — 150 мл.
Горчица — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Лук — 1 шт.
Кипяченая вода — 50 мл.
Растительное масло
Соль
Перец
(далее…)

Рубрика: Блюда из мяса и птицы, Кулинарные рецепты | Добавить комментарий

Курица в пряном маринаде

Ингредиенты:
Куриные бедра — 1 кг.
Апельсины — 2 шт.
Соус соевый — 5 ст. л.
Имбирь корень — 2 ст. л.
Лук — 1 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
(далее…)

Рубрика: Блюда из мяса и птицы, Кулинарные рецепты | Добавить комментарий